今年國慶節(jié)前夕，位于解放北路的太原萬達廣場盛大開幕，在這座規(guī)模宏大的商業(yè)綜合體內，共有四十余家來自臺灣、香港、廣東、四川等地的特色飯店同時開張，其中有一個店面極具中國傳統(tǒng)文化韻味、美食格外引人入勝的名店，受到許多深諳美食真味食客的追捧，它就是來自古都大同的百年老字號鳳臨閣。而太原店的開張，則代表著這家有著悠久歷史、堪稱大同美食標桿的名店，以“從傳統(tǒng)開出現(xiàn)代，從大同走向世界”的高遠發(fā)展戰(zhàn)略，邁出了堅實而重要的起步之旅。
　　
　　自2011年復興重張以來，鳳臨閣這家有著近五百年傳承發(fā)展史的老字號，以“傳承 創(chuàng)新 貼近”為宗旨，光大老店品牌，塑造了閃亮的古都文化名片，很多來同游客，已把去鳳臨閣品百花燒麥作為來同必選的文化體驗游項目。太原店開張之后，很多太原市民慕名前來品嘗，甚至經常出現(xiàn)排隊等號的情況，對其美境美食贊不絕口。
　　
　　鳳臨閣太原萬達新店在典雅清新的格調中內蘊厚重雍容的文風，氣質獨樹一幟，其建筑裝修風格大氣簡潔，以竹木材質為主，大量運用圓形弧度，仿若燒麥竹籠，店內明檔明廚，干凈整潔，燈光環(huán)境設計亦充分考慮傳統(tǒng)美學和當代時尚及人的心理感受，置身其中備感熨帖舒適，店堂雖不大，但卻有移步異景之妙，有文章深蘊之嘆。
　　
　　百花燒麥是鳳臨閣的經典主打，在這里，也醒目鐫于店堂門臉，踏入店內，便有熟悉的異香撲鼻，令人食指大動。這里的所有菜品除涼菜外均為蒸菜，更符合健康飲食理念，且味道精醇。菜單中不僅有老大同和鳳臨閣經典菜品，還新增了許多改良自江南和臺灣的名肴小吃，食材考究，做工精細，但價格親民，真正體現(xiàn)名店風范。并且，殊為難得的是，鳳臨閣仍堅持其一貫的承諾:絕不使用味精雞精，既追求原汁原味，更苛求健康完美。
　　
　　鳳臨閣總經理介紹說,作為鳳臨閣走出大同所開的第一店，努力嘗試拓展一條適宜的發(fā)展之路，無論是店堂風格還是菜品設置都頗費心思，反復精研，力求把最好最真的鳳臨閣呈現(xiàn)在世人面前，為今后逐步走向世界、傳揚大同飲食文化奠定至為關鍵的基礎。