為響應(yīng)國家綠色低碳的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，更好地傳播和推廣素食文化，倡導(dǎo)環(huán)保健康的生活方式，2018首屆中國（大同）康養(yǎng)素食文化博覽會(huì)將于9月1日至8日在我市舉辦。這是記者6月23日在該活動(dòng)媒體見面會(huì)上獲悉的。
　　康養(yǎng)素食文化博覽會(huì)由中國烹飪協(xié)會(huì)素食廚藝委員會(huì)、市文化局、市民政局、市老齡辦、三晉文化研究會(huì)、五臺(tái)山研究會(huì)主辦。據(jù)了解，此次博覽會(huì)是2018中國（大同）康養(yǎng)大會(huì)的系列活動(dòng)之一，將圍繞“展”“會(huì)”“藝”“賽”四個(gè)主要方面，通過多層次的活動(dòng)形式，全面展示不同城市素食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與綜合能力，積極探討和研究素食思想，以康養(yǎng)大會(huì)為契機(jī)傳播素食文化，以素食大賽為核心培養(yǎng)素食人才，共同提升素食文化及品牌的傳播力和影響力。
　　本次博覽會(huì)主要內(nèi)容包括2018中國（大同）康養(yǎng)素食文化博覽會(huì)開幕式晚會(huì)暨絲路沿線城市聯(lián)盟“素食文化之夜”養(yǎng)心音樂會(huì)、首屆國際素食與養(yǎng)生文化論壇大會(huì)、禪茶文化主題講座、康養(yǎng)素食大賽、康養(yǎng)素食文化展等。其中康養(yǎng)素食大賽作為本次活動(dòng)的重頭戲，將通過來自全國素食餐飲企業(yè)、素食機(jī)構(gòu)現(xiàn)場烹飪比賽的形式，由美食專家、烹飪專家及大眾評(píng)審團(tuán)共同品鑒、評(píng)選出“十大素食名菜”“十佳素食企業(yè)”。

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