農(nóng)民日?qǐng)?bào)記者 馬玉 駱玉蘭
　　“在轉(zhuǎn)型發(fā)展上率先蹚出一條新路來(lái)。”習(xí)近平總書記今年在山西考察調(diào)研時(shí)的囑托正在成為山西各地奮進(jìn)的根本遵循。
　　大同，資源重地，責(zé)有攸歸。這個(gè)煤炭資源富集地在新中國(guó)成立后源源不斷向全國(guó)輸送能源，支撐起共和國(guó)工業(yè)發(fā)展。重煤過(guò)后，山西大同直面轉(zhuǎn)型發(fā)展這堂必修課。
　　牢記囑托，勇?lián)�使命。大同打出“大同好糧”農(nóng)業(yè)區(qū)域公用品牌，發(fā)展有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)引領(lǐng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，推進(jìn)十大產(chǎn)業(yè)集群延伸農(nóng)產(chǎn)品精深加工，為資源型地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)重塑、農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展輸出著經(jīng)驗(yàn)和智慧，也為脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興積蓄后勁。
品牌賦能好糧崛起
　　因煤而興，大同被譽(yù)為“煤都”，所輸煤炭點(diǎn)亮了北京1/3的燈。大同卻也因煤而困，“一煤獨(dú)大”不僅主導(dǎo)了經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，也遮蓋了其他資源的開發(fā)勢(shì)頭。
　　拋開煤炭，清點(diǎn)資源，大同還有著不少的優(yōu)勢(shì)：這里氣候寒涼，造就了小米、苦蕎、黍子、莜麥、豆類等優(yōu)質(zhì)雜糧，是國(guó)家級(jí)出口小雜糧質(zhì)量安全示范區(qū)；較短的無(wú)霜期，滿足了夏季一些蔬菜品類的生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)“北菜南運(yùn)”；向東輻射京津冀市場(chǎng)，向南可以輻射山西市場(chǎng)，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯。
　　轉(zhuǎn)型節(jié)點(diǎn)，山西適時(shí)提出“轉(zhuǎn)型為綱、項(xiàng)目為王、改革為要、創(chuàng)新為上”的方針，做特做優(yōu)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展�！懊憾肌贝笸�開始謀篇布局。
　　素有“黃花之鄉(xiāng)”之稱的云州區(qū)西坪鎮(zhèn)，依托3萬(wàn)多畝黃花，一方面主打黃花菜產(chǎn)業(yè)，加工黃花醬、黃花泡菜等食品，將產(chǎn)品成功送上北京、上海、廣東等地消費(fèi)者的餐桌；另一方面建成黃花田園綜合體，用黃花風(fēng)景串聯(lián)起特色村莊、大同古堡、火山景區(qū)，形成了“游覽40天”的田園風(fēng)光集中旅游區(qū)。一二三產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了融合發(fā)展。2019年，僅黃花產(chǎn)值就達(dá)7億元。
　　黃花產(chǎn)業(yè)已是大同市脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興的新力量，也印證了農(nóng)業(yè)正在成為大同率先轉(zhuǎn)型發(fā)展的破題之舉。目前，該市黃花種植面積達(dá)26萬(wàn)畝，覆蓋61個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)176個(gè)村3.62萬(wàn)農(nóng)戶。
　　從農(nóng)業(yè)出發(fā)，大同頂層設(shè)計(jì)。2018年，在政府推動(dòng)下，大同正式推出“大同好糧”區(qū)域公用品牌�！斑@是一個(gè)全域化、全品類、全產(chǎn)業(yè)鏈的公用品牌，實(shí)行‘母子品牌’運(yùn)作，帶動(dòng)轄域內(nèi)各子品牌發(fā)展，實(shí)現(xiàn)子品牌產(chǎn)品溢價(jià)�！贝笸�市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局干部韓燕軍介紹。
　　在政府背書、品牌整合下，大同市在創(chuàng)建品牌、標(biāo)準(zhǔn)、準(zhǔn)入三大體系發(fā)力，負(fù)責(zé)品牌打造和建設(shè)。京東集團(tuán)從營(yíng)銷、供應(yīng)鏈升級(jí)、大數(shù)據(jù)云計(jì)算等方面推進(jìn)“大同好糧”的線上銷售、渠道拓展。
　　瞄準(zhǔn)好糧，大同尋找后發(fā)優(yōu)勢(shì)、找準(zhǔn)定位。用品牌化引領(lǐng)大同農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化、市場(chǎng)化、標(biāo)準(zhǔn)化，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和競(jìng)爭(zhēng)力，旨在把大同建設(shè)成為京津冀經(jīng)濟(jì)圈綠色、優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)基地。
有機(jī)旱作引領(lǐng)好糧質(zhì)優(yōu)
　　大同是旱作農(nóng)業(yè)區(qū)，也是特色雜糧優(yōu)勢(shì)區(qū)。2018年，山西全面啟動(dòng)實(shí)施有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)創(chuàng)建，規(guī)劃出六大特色農(nóng)業(yè)區(qū)域，因地制宜布局有機(jī)旱作技術(shù)模式和20項(xiàng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)行動(dòng)。
　　省級(jí)規(guī)劃后，2019年，大同提出建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田19.1萬(wàn)畝，整建制推進(jìn)靈丘、廣靈縣創(chuàng)建市級(jí)示范縣，打造3個(gè)省級(jí)封閉示范片，創(chuàng)建有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)樣板項(xiàng)目區(qū)10萬(wàn)畝， （下轉(zhuǎn)第二版）（上接第一版）推廣滲水地膜穴播技術(shù)10萬(wàn)畝，旱作節(jié)水和地膜減量增效技術(shù)15萬(wàn)畝，帶動(dòng)全市農(nóng)業(yè)發(fā)展。
　　示范帶動(dòng)下，大同特色農(nóng)業(yè)區(qū)域板塊漸漸清晰。靈丘打造有機(jī)蘋果、苦蕎等產(chǎn)業(yè)，陽(yáng)高形成高粱、西紅柿優(yōu)勢(shì)生產(chǎn)區(qū)，廣靈建設(shè)有機(jī)谷子、有機(jī)香菇生產(chǎn)帶，云州扶持有機(jī)黃花菜種植……
　　在黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展十條政策的扶持下，大同市投入20億元設(shè)立黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展投資基金，涉及黃花產(chǎn)業(yè)的合作社總數(shù)達(dá)到154個(gè)，形成了種、加、銷全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)。云州區(qū)在標(biāo)準(zhǔn)化種植下，完成綠色黃花菜認(rèn)證1萬(wàn)畝，有機(jī)認(rèn)證1萬(wàn)畝。采取的“村社一體扶貧合作社＋黃花基地＋貧困戶”方式，讓農(nóng)戶每畝收益超過(guò)8000元，實(shí)現(xiàn)“戶均一畝黃花脫貧”的景象。
　　陽(yáng)高縣有著蔬菜種植的傳統(tǒng)，在以有機(jī)旱作升級(jí)傳統(tǒng)種植方式后，當(dāng)?shù)亟Y(jié)合氣候特點(diǎn)，抓住7月-9月南方西紅柿不坐果的供應(yīng)斷檔期，種植水果西紅柿，生產(chǎn)的西紅柿糖度達(dá)到12度，比普通西紅柿高出5個(gè)點(diǎn)。
　　目前，西紅柿園區(qū)已在5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)落地，從500畝發(fā)展到1156畝，輻射帶動(dòng)全縣西紅柿種植面積1萬(wàn)畝，覆蓋建檔立卡貧困戶1500戶，解決600余人的就業(yè)難題�！耙郧胺N地6年收入超不過(guò)1萬(wàn)元，現(xiàn)在每個(gè)西紅柿棚每年就能收入3.5萬(wàn)元。”陽(yáng)高縣鰲石鄉(xiāng)東馬營(yíng)村村民賈庭軍說(shuō)。
　　有機(jī)旱作使“大同好糧”有了市場(chǎng)溢價(jià)力，也讓農(nóng)民的獲得感增強(qiáng)，大同農(nóng)業(yè)找到了高質(zhì)量發(fā)展的方向和路徑。
產(chǎn)業(yè)集群釋放發(fā)展動(dòng)能
　　好糧要想從產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)“變現(xiàn)”為產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，并取得價(jià)值優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)，需要政策引導(dǎo)扶持，離不開產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)力。大同的做法是，依托農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園構(gòu)建十大產(chǎn)業(yè)集群，延伸精深加工，為好糧增值賦能。
　　在廣靈縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)內(nèi)，蕎寶公司引進(jìn)了苦蕎薩其馬生產(chǎn)線。這意味著，在苦蕎枕、苦蕎飲料等保健品開發(fā)后，公司向糕點(diǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)力。產(chǎn)業(yè)鏈延長(zhǎng)，苦蕎的功能價(jià)值進(jìn)一步開發(fā)。園區(qū)內(nèi)的東方亮公司將小米依照功能細(xì)化為月子小米等產(chǎn)品，提升了小米售價(jià)。
　　園區(qū)孵化企業(yè)，企業(yè)培育產(chǎn)業(yè)。大同市在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的依托下，科學(xué)布局形成農(nóng)產(chǎn)品精深加工十大產(chǎn)業(yè)集群，打造主食糕點(diǎn)、果蔬、乳品、飲品、釀品、肉制品、功能食品、保健品、化妝品、藥品等產(chǎn)業(yè)集群。瞄準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品精深加工，提升大同好糧的市場(chǎng)價(jià)值。
　　以糕點(diǎn)產(chǎn)業(yè)集群為例，大同市利用雜糧、黃花、苦蕎等優(yōu)勢(shì)，建立技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，以啤斯餅屋、新發(fā)廣、青松糕點(diǎn)等企業(yè)為龍頭，形成靈丘苦蕎餅、新榮快康寶營(yíng)養(yǎng)早餐粥、廣靈雜糧鍋巴等區(qū)域產(chǎn)品，大力開發(fā)特色雜糧糕點(diǎn)、黃花餅等新產(chǎn)品，推動(dòng)雜糧主食化、營(yíng)養(yǎng)化、功能化。
　　產(chǎn)業(yè)在園區(qū)集聚，新動(dòng)能也在此匯聚。
　　大同黃花已開發(fā)出速凍保鮮黃花、方便食品、黃花飲料、黃花素、黃花醬、黃花宴等系列產(chǎn)品，打造了多條黃花觀光體驗(yàn)精品線路，基本形成了黃花產(chǎn)業(yè)縱向延伸、橫向融合。
　　新培育的廣靈縣食用菌省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園里已扶持壯大食用菌規(guī)模企業(yè)12家，發(fā)展專業(yè)合作社45家，年產(chǎn)各類食用菌鮮品兩萬(wàn)噸、產(chǎn)值2.1億元。目前已建成以香菇、雙孢菇、平菇、黑木耳等為代表的高標(biāo)準(zhǔn)菇棚1226棟。
　　園區(qū)孵化的北野食用菌開發(fā)有限公司擁有6項(xiàng)專利和兩項(xiàng)國(guó)際先進(jìn)技術(shù)，形成食用菌菌種、菌包研發(fā)生產(chǎn)和有機(jī)香菇栽培銷售全產(chǎn)業(yè)鏈。
　　靈丘縣月亮灣萬(wàn)畝蘋果扶貧產(chǎn)業(yè)園投資2.5億元，面積1萬(wàn)畝，形成集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、休閑觀光、有機(jī)采摘、產(chǎn)學(xué)研于一體的田園綜合體。僅蘋果一項(xiàng)每畝可收入2.1萬(wàn)元。園區(qū)通過(guò)土地流轉(zhuǎn)、務(wù)工、旅游服務(wù)、資產(chǎn)收益實(shí)現(xiàn)與農(nóng)民的利益聯(lián)結(jié)。
　　如今，這樣的園區(qū)方興未艾，產(chǎn)業(yè)集群正在帶動(dòng)“大同好糧”走出去，產(chǎn)業(yè)融合循序釋放出大同轉(zhuǎn)型發(fā)展的動(dòng)力。
　　經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型意味著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)，為農(nóng)業(yè)開辟了新窗口，大同市正在從“輸煤輸電”向“供糧供菜”成功轉(zhuǎn)變；反過(guò)來(lái)，大同市深耕農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，又為轉(zhuǎn)型發(fā)展蹚路。

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